ভোজ্য ছত্রাক ফ্রিজ ড্রায়ার
ভোজ্য ছত্রাক ফ্রিজ ড্রায়ার
ভোজ্য ছত্রাকের ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি নিম্নরূপ:
1. প্রিট্রিটমেন্ট প্রক্রিয়া
ভোজ্য ছত্রাকের প্রিট্রিটমেন্ট প্রক্রিয়া বলতে কাঁচামাল নির্বাচন, পরিষ্কার করা, টুকরো করা, ব্লাঞ্চিং, জীবাণুমুক্তকরণ, প্রস্তুতি বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করার ধাপগুলিকে বোঝায়। ক্ষয়প্রাপ্ত কাঁচামাল এবং অমেধ্য অপসারণ করুন, চর্বি অক্সিডেশন এবং খামির দ্বারা সৃষ্ট রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি প্রতিরোধ করুন এবং এগুলিকে পরমানন্দ এবং শুষ্ক করা সহজ করুন। ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়ায়, ঘন এবং ঘন টিস্যু গঠন সহ ভোজ্য ছত্রাক, যেমন Agaricus bisporus, Pleurotus eryngii, Lentinus edodes এবং Hericium erinaceus, সাধারণত তাদের ধীর শুকানোর গতি এবং দীর্ঘ সময় ব্যয় করার কারণে স্লাইসিং চিকিত্সার প্রয়োজন হয়, এবং করতে পারে। একই সময়ে ফ্রিজ-শুকানোর গতি উন্নত করুন; কিছু ভোজ্য ছত্রাকের পাতলা এবং আলগা টিস্যুর গঠন থাকে, যেমন কর্ডিসেপস সাইনেনসিস, ডিক্টিওফোরা, অরিকুলারিয়া অরিকুলা, ফ্ল্যামুলিনা ভেলুটাইপস ইত্যাদি। এদের সাধারণত স্লাইস করার প্রয়োজন হয় না এবং সরাসরি হিমায়িত করে শুকানো হয়।
2. ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ শুকানো (ফ্রিজ শুকানো)
প্রি-ফ্রিজিং স্টেজ: ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি সাধারণত ভোজ্য ছত্রাক প্রক্রিয়া করার জন্য ব্যবহৃত হয়। অর্থাৎ, যখন ভোজ্য ছত্রাককে ভ্যাকুয়াম ড্রাইং চেম্বারে রাখা হয় এবং প্রথমে হিমায়িত করা হয়, তখন প্রোটিন ঘনীভূত এবং ঘনত্বের অবস্থায় থাকে। দ্রুত গতি, ছোট স্ফটিককরণ, এবং ভোজ্য ছত্রাক টিস্যু কম ধ্বংসাত্মক.
পরমানন্দ শুকানো: ভোজ্য ছত্রাকের ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়াটি সাধারণত এই পর্যায়ে সবচেয়ে দীর্ঘ সময় নেয়। ভোজ্য ছত্রাকের দ্রব্যের জলকে দ্রুততর করে তুলতে শুকানোর ওভেনটি ভ্যাকুয়ামাইজ করা হয়।
বিশ্লেষণাত্মক শুকানো: শুকানোর ওভেনে ভোজ্য ছত্রাকের বরফ সম্পূর্ণরূপে উপশম হওয়ার পরে, এটি বিশ্লেষণাত্মক শুকানোর পর্যায়ে প্রবেশ করতে শুরু করে। এই পর্যায়ে, ভোজ্য ছত্রাকের মধ্যে কোন হিমায়িত বরফ নেই, তবে জলের একটি ছোট অংশ থাকবে। ভোজ্য ছত্রাকের জলের পরিমাণ কমাতে, এটি আরও শুকানো প্রয়োজন।
3. প্যাকিং
ফ্রিজ-শুকনো ভোজ্য ছত্রাকের প্যাকেজিং খুবই গুরুত্বপূর্ণ। হিমায়িত-শুকনো ভোজ্য ছত্রাকের পানির পরিমাণ 5% এর নিচে রাখার জন্য, ট্রেস ওয়াটার শোষণ করার জন্য প্যাকেজিং ব্যাগে ডেসিক্যান্ট স্থাপন করা হবে। উচ্চ প্লাস্টিকের শক্তি, গাঢ় রঙ এবং দুর্বল বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ প্যাকেজিং উপকরণ চয়ন করুন। এইভাবে প্যাকেজ করা ভোজ্য ছত্রাকের পণ্যগুলি 3 ~ 7 বছর অবনতি ছাড়াই রাখা যেতে পারে। অতএব, ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানোর পরে ভোজ্য ছত্রাকের পণ্যগুলি কোয়ার্টারমাস্টার ফুড, তাত্ক্ষণিক খাবার, পর্বতারোহণের খাবার, মহাকাশ খাদ্য, পর্যটন খাদ্য, শিশুর খাবার, সুবিধার খাবার এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলির উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পরামিতি:
মডেল | কেএফডি-1 | কেএফডি-2 | কেএফডি-5 | কেএফডি-6 | কেএফডি-8 | কেএফডি-10 |
ক্ষমতা (কেজি/ব্যাচ) | 10 | 20 | 50 | 60 | 80 | 100 |
শেলফ এলাকা (㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 | 8 | 10 |
শেলফের আকার (মিমি) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 | 1000*800 | 1190*800 |
শেল্ফ পরিমাণ (স্তর) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 11+1 |
শেলফের তাপমাত্রা (ডিগ্রী) | -60 থেকে +70 | |||||
ওয়াটার ক্যাচার টেম্পার (ডিগ্রী) | -65±5 | |||||
সর্বোচ্চ ক্যাচ ওয়াটার (কেজি) | 15 | 30 | 75 | 90 | 120 | 150 |
চূড়ান্ত ভ্যাকুয়াম | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
বিদ্যুৎ (কিলোওয়াট) | 12 | 16 | 22 | 34 | 34 | 41 |
আকার (মিমি) | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 | 3500*1400*2430 | 4540*1400*2450 |
ওজন (কেজি) | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 3800 |
প্রাক বিক্রয়:
* আমরা আপনার অনুসন্ধান পাওয়ার সাথে সাথেই, আমরা সর্বদা আপনার ইমেলের সময়মত উত্তর দেব এবং আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত ফ্রিজ ড্রায়ার সুপারিশ করার জন্য আমাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করব। আপনার জন্য বিস্তারিত প্রযুক্তি-তথ্যও প্রদান করা হবে।
* আমরা গ্রাহকদের জন্য নমুনা পরীক্ষা করতে পারি।
বিক্রির পর:
* যদি সম্ভব হয়, অনুগ্রহ করে আমাদের কারখানায় আসুন এবং আমরা কর্মীদের হিমায়িত শুকানোর পুরো প্রক্রিয়াটি শিখিয়ে দেব। হিমায়িত শুকানোর জন্য প্রয়োজনীয় সবচেয়ে উপযুক্ত সময় আমাদের দ্বারা পরীক্ষা করা হবে।
* ফ্রিজ ড্রায়ারের প্রতিটি অংশ ভালভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ রাখব। এক বছরের ওয়ারেন্টি, বিদেশী গ্রাহকদের জন্য বিনামূল্যে অনলাইন পরিষেবা।
গরম ট্যাগ: ভোজ্য ছত্রাক ফ্রিজ ড্রায়ার, চীন, কারখানা, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কাস্টমাইজড, মূল্য, চীনে তৈরি
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
অনুসন্ধান পাঠান