ফিশ ফিলেট ফ্রিজ ড্রায়ার
ফিশ ফিললেট ফ্রিজ ড্রায়ার
ব্যাপক উৎপাদন ফ্রিজ ড্রায়ার: ফ্রিজ-শুকনো মাছের ফিললেট উৎপাদন প্রক্রিয়া! প্রধান ধাপগুলো নিম্নরূপ: তাজা মাছ → নির্বাচন → নিষ্কাশন → লোডিং → ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-ড্রাইং → প্যাকেজিং।
1）ফ্রিজ শুকানোর pretreatment
1. নির্বাচন: প্রথম শ্রেণীর সতেজতা সহ তাজা মাছ নির্বাচন করুন, এবং যারা খারাপ এবং দুর্নীতিগ্রস্ত তাদের নির্মূল করুন।
2. চিকিত্সা: descaling, পাখনা অপসারণ, laparotomy, evisceration, এবং মাথার পাশে, অপারকুলামের পিছনে থেকে মেরুদণ্ড বরাবর দুটি ফিললেটে কাটা, এবং ভেন্ট্রাল পাশের পাঁজর অপসারণ।
3. জল ধোয়া: জল ধোয়ার উদ্দেশ্য হল মাছের আঁশ, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, রক্তের দাগ, পেটের গহ্বরের কালো ফিল্ম এবং মাছের ফিলেটে লেগে থাকা অন্যান্য অমেধ্য অপসারণ করা, যাতে পণ্যগুলির স্বাস্থ্যবিধি এবং চেহারা নিশ্চিত করা যায়।
4. নিষ্কাশন: ধোয়া মাছের ফিললেটগুলির পৃষ্ঠে জল শোষিত হয়। যদি এটি নিষ্কাশন না করা হয়, দ্রুত হিমাঙ্কের সময় শীতল করার ক্ষমতা নষ্ট হবে এবং শুকানোর সময় দীর্ঘায়িত হবে। যাইহোক, নিষ্কাশনের সময় খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় মাছের ফিললেটগুলির সতেজতা হ্রাস পাবে।
5. প্লেট লোডিং: ভাল নিষ্কাশন সহ মাছের ফিললেটগুলি একই মানের হতে হবে। লোড করার সময় এবং পাকা করার সময় বেধটি অভিন্ন হতে হবে এবং মাছের ফিললেটগুলি ক্রস স্তুপীকৃত হবে না, যাতে বরফের স্ফটিকগুলির পরমানন্দ এবং বিভিন্ন অংশের শুকানোর অভিন্নতাকে প্রভাবিত না করে।
2）ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ শুকানো
6. ফিশ ফিলেটে ভরা ম্যাটেরিয়াল ট্রেটি ফুড ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ারের ফ্রিজ-ড্রাইং বিনে রাখুন, ফিডের দরজা অবিলম্বে বন্ধ করুন এবং ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানো শুরু করুন। হিমায়িত শুকানো: হিমাঙ্কের পূর্বের তাপমাত্রা অবশ্যই - 25 ডিগ্রির নিচে হতে হবে এবং ফিশ ফিললেটের জল হিমাঙ্কের শেষে "ফ্রিজ হার্ডেনিং" এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে। সাধারণত, এটি 1 ~ 2H এর মধ্যে পূর্বনির্ধারিত তাপমাত্রায় হিমায়িত হয়। যদি হিমাঙ্কের গতি ধীর হয়, তাহলে বরফের স্ফটিকটি বড় হবে, যা মাছের টিস্যু কোষগুলিকে চূর্ণ করবে, ফলে সমাপ্ত পণ্যের দুর্বল রিহাইড্রেশন হবে এবং অপর্যাপ্ত স্থিতিস্থাপকতার কারণে সমাপ্ত পণ্যটি নরম হবে। শুকানো: ইনডোর ভ্যাকুয়াম হ্রাসের সাথে মাছের ফিলেটের তাপমাত্রা দ্রুত হ্রাস করতে ভ্যাকুয়াম পাম্পিং সিস্টেম চালু করুন। হিমায়িত মাছের ফিললেটগুলিকে গরম এবং গলানো থেকে রোধ করার জন্য 5 ~ 6 মিনিট পরে ইনডোর ভ্যাকুয়াম 66.6pa ~ 133.3pa পর্যন্ত পৌঁছাতে হবে। এই সময়ে, মাছের ফিললেটের তাপমাত্রা মূলত পূর্বনির্ধারিত পরমানন্দ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল থাকে। তারপর ফিললেটগুলিতে বরফের স্ফটিক উত্থানের জন্য প্রয়োজনীয় তাপ সরবরাহ করার জন্য এটি উত্তপ্ত হয়। গরম, ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং শীতল করার তিনটি পর্যায়ের পরে, মাছের ফিললেট পূর্বনির্ধারিত আর্দ্রতা (4%) পৌঁছাতে পারে।
3） হিমায়িত শুকানোর পোস্ট চিকিত্সা
7. প্যাকেজিং: অত্যন্ত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান সহ মাছের চর্বি জারণ রোধ করতে এটিকে সিল করা, আলো এবং বাতাসের ফুটো থেকে রক্ষা করা এবং নাইট্রোজেন দিয়ে প্যাক করা প্রয়োজন।
পরামিতি:
মডেল | কেএফডি-1 | কেএফডি-2 | কেএফডি-5 | কেএফডি-6 | কেএফডি-8 | কেএফডি-10 |
ক্ষমতা (কেজি/ব্যাচ) | 10 | 20 | 50 | 60 | 80 | 100 |
শেলফ এলাকা (㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 | 8 | 10 |
শেলফের আকার (মিমি) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 | 1000*800 | 1190*800 |
শেল্ফ পরিমাণ (স্তর) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 11+1 |
শেলফ তাপমাত্রা (ডিগ্রী) | -60 থেকে +70 | |||||
ওয়াটার ক্যাচার টেম্পার (ডিগ্রী) | -65±5 | |||||
সর্বোচ্চ ক্যাচ ওয়াটার (কেজি) | 15 | 30 | 75 | 90 | 120 | 150 |
চূড়ান্ত ভ্যাকুয়াম | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
বিদ্যুৎ (কিলোওয়াট) | 12 | 16 | 22 | 34 | 34 | 41 |
আকার (মিমি) | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 | 3500*1400*2430 | 4540*1400*2450 |
ওজন (কেজি) | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 3800 |
প্রাক বিক্রয়:
* আমরা আপনার অনুসন্ধান পাওয়ার সাথে সাথেই, আমরা সর্বদা আপনার ইমেলের সময়মত উত্তর দেব এবং আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত ফ্রিজ ড্রায়ার সুপারিশ করার জন্য আমাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করব। আপনার জন্য বিস্তারিত প্রযুক্তি-তথ্যও প্রদান করা হবে।
* আমরা গ্রাহকদের জন্য নমুনা পরীক্ষা করতে পারি।
বিক্রির পর:
* যদি সম্ভব হয়, অনুগ্রহ করে আমাদের কারখানায় আসুন এবং আমরা কর্মীদের হিমায়িত শুকানোর পুরো প্রক্রিয়াটি শিখিয়ে দেব। হিমায়িত শুকানোর জন্য প্রয়োজনীয় সবচেয়ে উপযুক্ত সময় আমাদের দ্বারা পরীক্ষা করা হবে।
* ফ্রিজ ড্রায়ারের প্রতিটি অংশ ভালভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ রাখব। এক বছরের ওয়ারেন্টি, বিদেশী গ্রাহকদের জন্য বিনামূল্যে অনলাইন পরিষেবা।
গরম ট্যাগ: ফিশ ফিললেট ফ্রিজ ড্রায়ার, চীন, কারখানা, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কাস্টমাইজড, দাম, চীনে তৈরি
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
অনুসন্ধান পাঠান