ওকরা ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া
ওকরা হিমায়িত-শুকানোর প্রক্রিয়া
টাটকা ওকড়ায় প্রচুর পরিমাণে জল এবং মিউকোপলিস্যাকারাইড থাকে এবং এটি বাদামী ও পচা সহজ। লাইওফিলাইজেশন ওকরা ভ্যাকুয়াম ক্রায়োজেনিক পরিবেশের অধীনে খাদ্য হিমায়িত ড্রায়ারের মাধ্যমে ধীরে ধীরে ওকরার পরমানন্দ দ্বারা আর্দ্রতা অপসারণ করবে, যা সংগঠনের গঠনকে ধ্বংস করে না, সুগন্ধযুক্ত পদার্থ এবং প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলির সামগ্রীও হ্রাস করে না, এর অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে পারে। ওকরা পচন বা, ক্ষতিকারক প্রভাব জীবাণু এবং এনজাইম প্রতিরোধ, সতেজতা এবং পুষ্টির উপাদান সর্বাধিক.

I. প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া: ওকড়া নির্বাচন এবং সমাপ্তি → পরিষ্কার করা → শুকানো → ব্রাইন নিমজ্জন স্ক্যাল্ডিং → কুলিং → ফ্রিজ-ড্রাইং।
দুই, প্রক্রিয়া পয়েন্ট
1. প্রিট্রিটমেন্ট: তাজা ওকড়া নির্বাচন করুন, রোগ এবং কীটপতঙ্গমুক্ত, সামঞ্জস্যপূর্ণ পরিপক্কতা, অভিন্ন আকার এবং রঙ এবং কাঁচামাল হিসাবে নিয়মিত আকৃতি, ডাঁটা এবং সেপলগুলি অপসারণ করুন, পৃষ্ঠের অমেধ্যগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে একটি বাঁশের চালুনিতে ছড়িয়ে দিন। ড্রেন

2. ধুয়ে শুকিয়ে নিন: প্রিট্রিটেড ওকরা নিন এবং একটি উচ্চ-চাপের জলের বন্দুক দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে পৃষ্ঠের পলল এবং ঘাসের কাটার মতো বিভিন্ন জিনিস অপসারণ করা যায়।
3. ব্রাইন ব্লাঞ্চিং: 40 সেকেন্ডের জন্য 95 ডিগ্রী ব্রাইন ব্লাঞ্চিং-এ ওকরা রাখুন, ব্রাইন ফর্মুলার সেরা সমন্বয় হল জল: লবণ: ভোজ্য ক্ষার: ভোজ্য তেল =100∶5∶4∶3।
4. কুলিং: ব্রাইন ব্লাঞ্চ করার পরে, এটি বের করে নিন এবং ঠান্ডা করার জন্য বরফের জলে রাখুন এবং 4 ডিগ্রিতে জল শুকিয়ে নিন।
5. লাইওফিলাইজিং: ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানোর জন্য খাবার ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিনে (4 পা প্রেসার, 4 ডিগ্রি) ঠান্ডা ওকরা রাখুন।
পরামিতি:
মডেল | কেএফডি-20 | কেএফডি-25 | কেএফডি-30 | কেএফডি-50 |
ট্রে এলাকা (m²) | 20 | 25 | 30 | 50 |
ইনপুট ক্ষমতা (কেজি/ব্যাচ) | 200 | 250 | 300 | 500 |
মিন. ঠান্ডা ফাঁদ তাপমাত্রা (ডিগ্রী) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
ট্রে তাপমাত্রা। | -35~+100 ডিগ্রি | -35~+100 ডিগ্রি | -35~+100 ডিগ্রি | -35~+100 ডিগ্রি |
ট্রে পরিমাণ | 18 | 22 | 18 | 28 |
ট্রে সাইজ(মিমি) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 |
কুলিং পদ্ধতি | ঠাণ্ডা পানি | ঠাণ্ডা পানি | ঠাণ্ডা পানি | ঠাণ্ডা পানি |
মোট শক্তি (কিলোওয়াট) | 45 | 50 | 60 | 100 |
মোট ওজন (কেজি) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 |
প্রাক বিক্রয়:
আমরা আপনার অনুসন্ধান পাওয়ার সাথে সাথেই, আমরা সর্বদা আপনার ইমেলের সময়মত উত্তর দেব এবং আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত ফ্রিজ ড্রায়ার সুপারিশ করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করব। আপনার জন্য বিস্তারিত প্রযুক্তি-তথ্যও প্রদান করা হবে।
বিক্রির পর:
ফ্রিজ ড্রায়ারের প্রতিটি অংশ ভালভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ রাখব। এক বছরের ওয়ারেন্টি, বিনামূল্যে অনলাইন পরিষেবা।








গরম ট্যাগ: ওকরা, চীন, কারখানা, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কাস্টমাইজড, দাম, চীনে তৈরি ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
অনুসন্ধান পাঠান













