ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিন যন্ত্রপাতি দ্বারা প্রক্রিয়াকৃত ফ্রিজ-শুকনো খাদ্য প্রকল্প সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রাসঙ্গিক জাতীয় নির্দেশক নীতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, তাই সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি দ্রুত উন্নয়ন অর্জন করেছে। কিন্তু বিনিয়োগ ঝুঁকিপূর্ণ। ফ্রিজ-ড্রায়িং মেশিন প্রসেসিং ফ্রিজ-ড্রাইড ফুড প্রজেক্টে বিনিয়োগ সম্পর্কে কী তদন্ত করা দরকার তা নিচের সম্পাদক ঠিক করবেন:
1. পণ্যের বাজার সম্ভাবনা কি
কৃষি পণ্যের শত শত বৈচিত্র রয়েছে যা তত্ত্ব অনুসারে হিমায়িত-শুকানোর প্রযুক্তি দ্বারা প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, তবে সেগুলি বিভিন্ন কারণের দ্বারা সীমাবদ্ধ (নীচে বর্ণিত)। যতদূর আমি জানি, বাল্ক রপ্তানি জাতগুলি হল: আগারিকাস বিসপোরাস, সবুজ অ্যাসপারাগাস, লাল মিষ্টি মরিচ, সবুজ মিষ্টি মরিচ, মিষ্টি ভুট্টা, স্ট্রবেরি, শেলট, গাজর, ডাইসড বিফ, চিংড়ি ইত্যাদি। , পরবর্তী ধাপটি না করাই ভাল'
হিমায়িত-শুকনো খাবারের একটি শিল্প শৃঙ্খলা হিসাবে, সরঞ্জাম উত্পাদন কেবল উজানের একটি অংশ, অন্য অংশটি কাঁচামালের উত্পাদন এবং নিম্ন প্রবাহ হল পণ্য উত্পাদন এবং বিক্রয়। উপরের তিনটি অংশ সুসংগঠিত হলেই তারা সহজে কাজ করতে পারে। যদি কোন অংশ ভুল হয়ে যায়, তাহলে তা পুরো শিল্পের জন্য মারাত্মক ক্ষতি করবে। বর্তমান পরিস্থিতি থেকে, দুটি স্পষ্ট দিক রয়েছে: একটি সুবিধাজনক খাবারের বাজার, অন্যটি অবসর খাবারের বাজার।
2. ফ্রিজ-শুকনো খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্পের বৈশিষ্ট্য
যদিও ফ্রিজ-শুকনো খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের অন্যতম সেরা পদ্ধতি হিসেবে স্বীকৃত, এই প্রযুক্তির অসুবিধা হল" অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতির তুলনায়, হিমায়িত-শুকনো প্রযুক্তির প্রক্রিয়াকরণ খরচ বেশি [ জিজি] কোট;। অন্যান্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্পের মতো এটিও কৃষি সম্পদের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। আমরা পরামর্শ দিচ্ছি: নিকটতম ফল এবং সবজির উৎপত্তি চয়ন করুন।
এটি মূলত উল্লেখ করে যে প্রস্তাবিত বিনিয়োগ স্থানের (12 ঘন্টার মধ্যে' ড্রাইভ) এর কাছাকাছি প্রক্রিয়াকরণের জাতের রোপণ অভ্যাস আছে কিনা, এবং যদি তাই হয়, তাহলে জাতগুলি প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে কিনা। স্থানীয় পানি এবং বিদ্যুতের মূল্য, শ্রমশক্তির মূল্য এবং বয়স কাঠামো অন্যতম কারণ যা ভবিষ্যতে উদ্যোগের প্রতিযোগিতা নির্ধারণ করে।
3. স্থানীয় সরকার সহায়তার স্তর কি
প্রধানত স্থানীয় নীতি সমর্থন এবং রাজনৈতিক পরিবেশ অনুসন্ধান করুন।
