ডুমুর ম্যালিক অ্যাসিড, ফ্রুক্টোজ, সাইট্রিক অ্যাসিড, লাইপেজ, ভিটামিন, প্রোটিজ, হাইড্রোলেজ এবং অন্যান্য পদার্থে সমৃদ্ধ, যা পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, চিনি কমায়, আগুন কমায় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিকর ডুমুর পণ্যগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য, আমরা ডুমুর পণ্যগুলির আসল পুষ্টি, রঙ, গন্ধ, স্বাদ এবং আকৃতি অপরিবর্তিত থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা খাদ্য ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিনের নীতি ব্যবহার করি।
ডুমুরকে বিভিন্ন ফ্রিজ-শুকনো পণ্যে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, নৈমিত্তিকভাবে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত ডুমুর খাস্তা, বিভিন্ন সংযোজন এবং পানীয় হিসাবে তৈরি ডুমুর ফ্রিজ-শুকনো ফলের গুঁড়া, ডুমুর এবং পাতার নির্যাস প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং খাদ্য সংযোজন, ওষুধ এবং প্রসাধনী সামগ্রীতে শুকানো হয়। হিমায়িত শুকনো গুঁড়া।
খাদ্য হিমায়িত ড্রায়ারের নীতিটি বিভিন্ন তাপমাত্রা এবং ভ্যাকুয়াম পরিবেশে জল পর্বের তিনটি অবস্থার (তরল, কঠিন এবং গ্যাস) রূপান্তর বা সহাবস্থানের উপর ভিত্তি করে এবং জল অপসারণের জন্য পরমানন্দের নীতি ব্যবহার করা হয়। অতএব, ডুমুরগুলি পণ্য ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়াকরণের জন্য ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যা ডুমুরগুলিকে শুকানোর এবং জল অপসারণের জন্য স্থিতিশীল করার একটি পদ্ধতি। এটি একটি খাদ্য ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিনের মাধ্যমে একটি কঠিন অবস্থায় জলযুক্ত ডুমুর নমুনাগুলিকে হিমায়িত করে এবং তারপরে একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রী ভ্যাকুয়ামের নীচে বোঝায়। , ডুমুরের নমুনার পানি সরাসরি শক্ত অবস্থা থেকে বায়বীয় অবস্থায় পরমান্বিত হয়, যাতে পানি অপসারণ করা যায় এবং ডুমুরের ফ্রিজ-শুকনো পণ্যের পুষ্টি উপাদান সংরক্ষণ করা যায়।
বিভিন্ন শিল্পের চাহিদা মেটাতে ফ্রিজ-শুকনো ডুমুর প্রক্রিয়াকরণ ও উৎপাদনের জন্য খাদ্য ফ্রিজ ড্রায়ারের নীতি ব্যবহার করে, বিভিন্ন ধরনের ডুমুর বিকাশ ও উৎপাদন করা ডুমুর সংরক্ষণ এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণের কঠিন সমস্যার সমাধান করে এবং প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করে।
ফুড ফ্রিজ ড্রায়ার অ্যাপেল ফ্রিজ-ড্রাইং, লেমন ফ্রিজ-ড্রাইং, কিউইফ্রুট ফ্রিজ-ড্রাইং, লিচু ফ্রিজ-ড্রাইং, ব্লুবেরি ফ্রিজ-ড্রাইং ইত্যাদির বিকাশ এবং প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনগুলি পূরণ করে।
