ইনস্ট্যান্ট কফি ফ্রিজ ড্রায়ার
শুকানোর এলাকা: 100m2
ইনপুক্ট ক্ষমতা: 1000 কেজি
ওজন: 17000 কেজি
ইনস্ট্যান্ট কফি ফ্রিজ ড্রায়ার
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সমগ্র খাদ্য শিল্প, বিশেষ করে কফি ক্ষেত্রের কৌশলগত বিন্যাসে ভোক্তা বৃদ্ধি প্রচারিত পরিবর্তনগুলি। তাত্ক্ষণিক কফি যা কফির উল্লেখযোগ্য গন্ধ হারায়, নতুন উন্নত ফ্রিজ-ড্রাই কৌশলকে একত্রিত করতে শুরু করে। ফ্রিজ-ড্রাই কৌশল পণ্যগুলিকে আরও সুবিধাজনক এবং বৈচিত্র্যময় ভবিষ্যতে নিয়ে আসে।
কফির গন্ধ এবং স্বাদ সম্পর্কে কথা বলার সময়, কাঁচামাল কফির উপরের সীমা নির্ধারণ করে, যেখানে বেকিং পদ্ধতি তার নিম্ন সীমা নির্ধারণ করে। সবচেয়ে প্রাথমিক তাত্ক্ষণিক কফি কাঁচামাল হিসেবে বাণিজ্যিক কফি মটরশুটি -- রোবাস্তা মটরশুটির উপর বেশি নির্ভর করে। তৈরির প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত উচ্চ-তাপ তার গন্ধকে অক্সাইড করে এবং ছড়িয়ে দেয়, যখন ভোক্তারা তাত্ক্ষণিক কফি তৈরি করে এবং উপভোগ করেন, এটি তিক্ত এবং টকযুক্ত স্বাদযুক্ত।
যদিও, প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে, ভোক্তাদের গুণাবলীর উপর উচ্চ অনুরোধ রয়েছে, বাজারে তাত্ক্ষণিক কফির স্বাদ অনেক উন্নত হয়েছে, এখনও অনেক কিছু উন্নত করা বাকি আছে। কফির সুগন্ধ সর্বাধিকভাবে ধরে রাখার জন্য, ঠান্ডা চোলাই কৌশল প্রয়োজন ছিল।
ঠাণ্ডা চোলাই কফি পেতে সাধারণত 8-12 ঘণ্টা সময় লাগে, 0-10 ডিগ্রী ঠান্ডা জলে ধীর গতিতে তৈরি হয়৷ এর পরে, কফিকে মাইনাস 40 ডিগ্রির নিচে ফ্রিজে শুকনো কফি পাউডারে পরিণত করা হবে। এই পদ্ধতিতে, ভোক্তারা কফিকে আরও ভালভাবে উপভোগ করতে পারে কারণ এর স্বাদ বেশিরভাগই রাখা হয়।
হিমায়িত-শুষ্ক কৌশলের নীতিটি জলের তিনটি অবস্থার পরিবর্তনের উপর ভিত্তি করে। পানির তিনটি ভিন্ন অবস্থা আছে, কঠিন, তরল এবং গ্যাস। এই তিনটি রাষ্ট্র একে অপরকে রূপান্তর করতে পারে এবং একই সময়ে বিদ্যমান থাকতে পারে। তাজা খাবার অল্প সময়ের মধ্যে ফ্রিজ ড্রায়ার দ্বারা হিমায়িত করা যেতে পারে এবং সঠিক ভ্যাকুয়াম পরিবেশের অধীনে হিমায়িত জলের অণুগুলি বাষ্পের মতো উচ্চতর হতে পারে। এই প্রক্রিয়া তাই হিমায়িত শুকানোর হিসাবে বলা হয়.
ফ্রিজ-শুকনো কফির সুবিধা
আসল কফির স্বাদ সংরক্ষণ করুন
তরল কফি দ্রুত হিমায়িত হয় এবং তারপর শূন্যের নিচে আর্দ্রতা বের করে ফ্রিজ-শুকনো কফি তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণ স্প্রে শুকানোর চেয়ে কফির গন্ধ এবং গন্ধ সংরক্ষণে আরও কার্যকর এবং এটির স্বাদ তাজা গ্রাউন্ড কফির মতো।
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ
যে কফি ফ্রিজ-শুকানো হয়েছে তার দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে এবং সমস্ত আর্দ্রতা মুছে ফেলার কারণে এটি খারাপ হওয়ার জন্য সংবেদনশীল নয়। খোলার পরেও গন্ধের স্থায়িত্ব যথেষ্ট সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বহন সহজ
ফ্রিজ-শুকনো কফি সাধারণত পাউডার আকারে বা ছোট দানাদার হয়। এটি হালকা ওজনের এবং বহন করা সহজ, বিশেষ করে ভ্রমণ, ক্যাম্পিং বা অফিসে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
পণ্য বিবরণ
|
মডেল |
কেএফডি-100 |
|
ক্ষমতা |
1000 কেজি/ব্যাচ |
|
বাষ্প কনডেন্সার (ডিগ্রী) |
-50 ডিগ্রি |
|
শেলফ তাপমাত্রা (ডিগ্রী) |
<100℃ |
|
পণ্য কুলিং |
IQF- স্বতন্ত্র দ্রুত হিমায়িত |
|
শেলফ এলাকা |
100㎡ |
|
তাক উপাদান |
অ্যালুমিনিয়াম AL6063 |
|
শেলফ ব্যবধান (মিমি) |
78 মিমি |
|
গরম করার মাধ্যম |
জল |
|
পণ্য ট্রে সংখ্যা |
300 পিসি |
|
ট্রে মাত্রা (মিমি) |
500*620*30 মিমি |
|
লোডিং ট্রলির পরিমাণ |
5 |
|
রেল আমি ইস্পাত, কনুই, রূপান্তরকারী |
অন্তর্ভুক্ত |
|
ব্লাস্ট ফ্রিজার (IQF) |
অন্তর্ভুক্ত |
|
রেফ্রিজারেশন কম্প্রেসার |
SW3L10500 2সেট/ ইতালি Refcom 78kW 341/409m3/ঘন্টা(50/60HZ) |
|
রেফ্রিজারেন্ট |
R507A |
|
শীতল করার উপায় |
জল ঠান্ডা |
|
ভ্যাকুয়াম পাম্প |
SRV630 2সেট/ BAOSI 15kW 630/550m3/ঘন্টা(50/60HZ) |
|
শিকড় ব্লোয়ার |
BSJ300L 2সেট /BAOSI 3.7kW 1000/1200m3/ঘন্টা(50/60HZ) |
|
চূড়ান্ত ভ্যাকুয়াম স্তর (Pa) |
<10Pa |
|
চেম্বার ভ্যাকুয়াম রেট (এটিএম থেকে 133 পা) |
30 মিনিটের কম বা সমান |
|
ইনস্টল করা শক্তি |
340kW, 220-480V, 3P, 50/60Hz |
|
ডিফ্রস্ট উপায় |
জল |
|
নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা |
HMI সহ PLC; ম্যানুয়াল এবং স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ, রেকর্ড |
|
ইনস্টলেশন এলাকা (মি2) |
200㎡ |
|
চেম্বারের আকার (L*W*H) |
13400×2700×2830 মিমি |
|
আনুমানিক ওজন (কেজি) |
17000 কেজি |
*উপরের তথ্য অভ্যন্তরীণ পরীক্ষার ফলাফল থেকে এসেছে এবং সঠিক তথ্য উপস্থাপন করে না।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
KFD-100 ফ্রিজ ড্রায়ার কীভাবে কাজ করে?
+
-
আমরা তৈরি করা কফিকে হিমায়িত করি এবং তারপরে এটি একটি ভ্যাকুয়ামের নিচে রাখি, যা চাপ কমায় এবং বরফকে কঠিন থেকে গ্যাসে সরাসরি পরমান্বিত হতে দেয়। এই প্রক্রিয়াটি কার্যকরভাবে কফির গন্ধ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করার সময় শুকিয়ে যায় এবং এটি সাধারণত প্রায় 99% জলের উপাদানকে সরিয়ে দেয়, এটিকে ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে দেয়।
ফ্রিজ-ড্রাই কফি হতে সাধারণত কতক্ষণ লাগে?
+
-
পদ্ধতির সময়কাল 20 থেকে 40 ঘন্টার মধ্যে পরিবর্তিত হয়, কফির পরিমাণ এবং নিযুক্ত নির্দিষ্ট পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করে। মেশিন থেকে কফি বের করে নেওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে গেছে। কফি সম্পূর্ণ শুকনো না হলে শুকানোর সময় একবারে দুই ঘণ্টা বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
কিভাবে ফ্রিজ ড্রায়ার বজায় রাখা?
+
-
সরঞ্জামের জটিলতার কারণে, ভ্যাকুয়াম পাম্পের পরিদর্শন, কনডেন্সার পরিষ্কার করা এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার ক্রমাঙ্কন সহ নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি সরঞ্জামের পরিষেবা জীবনকে প্রসারিত করে এবং ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়াটির স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
কেন আমাদের নির্বাচন করুন
Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd. সর্বদা সময়ের সাথে তাল মিলিয়েছে এবং সর্বদা প্রযুক্তি ও বাজারের অগ্রভাগে রয়েছে। এর চমৎকার অপারেটিং কর্মক্ষমতা, ন্যূনতম শক্তি খরচ এবং উচ্চ-মানের পণ্য উৎপাদনের অন্যান্য সুবিধার সাথে, এটি দ্রুত বাজার দখল করেছে। পণ্যগুলি কেবল অভ্যন্তরীণ বাজারেই বিক্রি হচ্ছে না, বিদেশের বাজারেও রপ্তানি হচ্ছে।
এর শক্তিশালী প্রযুক্তিগত পটভূমি এবং এর মূল হিসাবে সমৃদ্ধ গ্রাহক পরিষেবা অভিজ্ঞতার সাথে, ক্যাসেল গ্রাহকদের অনুকূল দামে উচ্চ-মানের যন্ত্রপাতি সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। পণ্যটির স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা, উচ্চ নির্ভুলতা, নিরাপত্তা এবং স্থায়িত্ব রয়েছে, যা গ্রাহকদের পণ্যের ফলন উন্নত করতে, উৎপাদন খরচ কমাতে এবং বাজারের প্রতিযোগিতার উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
সার্টিফিকেশন আমরা মালিক
গরম ট্যাগ: তাত্ক্ষণিক কফি ফ্রিজ ড্রায়ার, চীন, কারখানা, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কাস্টমাইজড, দাম, চীনে তৈরি
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
অনুসন্ধান পাঠান