হিমায়িত শুকানোর সরঞ্জাম

হিমায়িত শুকানোর সরঞ্জাম

শুকানো একটি ঐতিহ্যগত কৌশল যা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, ধূলিকণা এবং জৈবিক পণ্যগুলি শুকানোর ফলে কণাগুলির অপরিবর্তনীয় সংমিশ্রণ ঘটে এবং এই সমস্যাটি বিশেষত ছোট পাউডার তৈরি করার সময় ঘটে, উল্লেখিত তরলে ন্যানো-কণাগুলি শুকিয়ে যায় এবং দৃঢ়ভাবে জড়ো হয়। এস্টার, প্রধানত কারণ সাধারণ শুকানোর সময়, জল কণাগুলির মধ্যে ছিদ্রগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। পৃষ্ঠের উত্তেজনার ফলে অত্যন্ত উচ্চ অতিরিক্ত চাপ হয় যা কণাগুলোকে একসাথে ঠেলে গুচ্ছ গঠন করে।

ফ্রিজ-ড্রাই এই সমস্যা এড়াতে পারে। হিমায়িত-শুকানোর মধ্যে একটি জেল বা রক্তকে শক্ত করে জমা করা এবং তারপর পরমানন্দের মাধ্যমে যুক্তিসঙ্গত পরিস্থিতিতে জলকে বাষ্পীভূত করা এবং অপসারণ করা জড়িত। যেহেতু বরফের বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া কঠিন কণার সংমিশ্রণকে প্রভাবিত করে না, তাই এটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কণাগুলি সংকুচিত এবং ঘনীভূত হয় না। উপরন্তু, রক্তের মতো জৈবিক পণ্যগুলি পরিচালনার জন্য ফ্রিজ-শুকানো খুব উপযুক্ত, কারণ এটি উচ্চ তাপমাত্রায় পরিচালিত হয় না এবং জৈবিক পণ্যগুলিকে নষ্ট হতে বাধা দিতে পারে।
পরামিতি:

গরম ট্যাগ: ফ্রিজ শুকানোর সরঞ্জাম, চীন, কারখানা, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কাস্টমাইজড, দাম, চীনে তৈরি