মুরগির ডিমের কুসুম গ্রানুল লাইওফিলাইজার

যদি মুরগির ডিমের কুসুম গ্রানুল লাইওফিলাইজার আপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, আমাদের কারখানা থেকে চীনে তৈরি সুনির্দিষ্ট সরঞ্জাম কিনতে স্বাগত জানাই। আমরা চীনের পেশাদার নির্মাতা এবং সরবরাহকারীদের মধ্যে একজন যারা আপনাকে অতুলনীয় পরিষেবা এবং দাম অফার করতে পারে। এবং কাস্টমাইজড পরিষেবাও পাওয়া যায়। আর দ্বিধা করবেন না।

 

মুরগির ডিমের কুসুম দানাদার লাইওফিলাইজার

মুরগির ডিমের কুসুম গ্রানুল লাইওফিলাইজারের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া

1. প্রিফ্রিজিংয়ের আগে, ভ্যাকুয়াম রোলিং প্রযুক্তির মাধ্যমে প্রতিটি মুরগিকে ডিমের কুসুমের সাথে সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করতে হবে। ডিমের কুসুমের তরল মুরগির দানার অভ্যন্তরে পেশী তন্তুতে প্রবেশ করে এবং মুরগির সাথে পুরোপুরি মিশে যায়।

2. পর্যায় I: প্রি ফ্রিজিং

প্রি-ফ্রিজিংয়ের উদ্দেশ্য হল মুরগির ডিমের কুসুমে মুক্ত জলকে সম্পূর্ণরূপে জমাট করা এবং শক্ত করা। এই সময়ে, সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত করার জন্য যথেষ্ট কম-তাপমাত্রা মুক্ত জল প্রয়োজন। প্রি-ফ্রিজিংয়ের সময় তাপমাত্রা পণ্যের তাপমাত্রাকে ইউটেটিক পয়েন্টে পৌঁছাতে পারে এবং এই সময়ে তাপমাত্রা প্রায় - 30 ডিগ্রি।

জীবাণুমুক্তকরণ এবং ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়ার নিষ্ক্রিয়করণের নীতি: যখন নিম্ন তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট মান পৌঁছায়, তখন জৈবিক কোষে জল জমে যাবে। যখন তাপমাত্রা ইউটেটিক পয়েন্টে পৌঁছায়, তখন সমস্ত জল জমে যাবে এবং আয়তন প্রসারিত হবে এবং কোষের প্রাচীরকে ছিদ্র করবে। পরমানন্দ শুকানোর সময়, কোষের জল সরাসরি পরমানন্দ করবে, যাতে ব্যাকটেরিয়া এবং ব্যাকটেরিয়া নিষ্ক্রিয় করার উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়।

প্রি-ফ্রিজিংয়ের প্রথম পর্যায় সম্পন্ন হয়, যা প্রায় 120 মিনিট সময় নেয়।

3. দ্বিতীয় পর্যায়: পরমানন্দ শুকানো

① তিন ফেজ পয়েন্ট

নিম্নচাপ এবং উচ্চ চাপে, গ্যাস-তরল এবং কঠিনের মধ্যে জলের রূপান্তর মোটামুটি একই, তবে তাপমাত্রা ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, 1kPa-এর চাপে, জলে বরফের তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি, এবং বাষ্পে জলের তাপমাত্রা প্রায় 6.3 ডিগ্রি। চাপ কমে যাওয়ার পরে, হিমাঙ্কের সামান্য পরিবর্তন হয়, তবে স্ফুটনাঙ্ক অনেক কমে যাবে। উদাহরণস্বরূপ, সাংহাইতে ফুটানো পানির পাত্রের স্ফুটনাঙ্ক 100 ডিগ্রি, যেখানে লাসায় প্রায় 87 ডিগ্রি।

এটা অনুমেয় যে যখন চাপ একটি নির্দিষ্ট মান পর্যন্ত নেমে যায়, তখন স্ফুটনাঙ্ক হিমাঙ্কের সাথে মিলে যায়, তাই কঠিন বরফ সরাসরি জলীয় বাষ্পে রূপান্তরিত হতে পারে।

এই সময়ে চাপকে তিন-ফেজ বিন্দু চাপ বলা হয় এবং সংশ্লিষ্ট তাপমাত্রাকে তিন-ফেজ বিন্দু তাপমাত্রা বলা হয়। জলের তিন-ফেজ বিন্দু চাপ হল 611.73pa এবং তিন-ফেজ বিন্দু তাপমাত্রা প্রায় 0৷{10}}1 ডিগ্রি। অর্থাৎ, যখন চাপ 611.73pa-এর চেয়ে কম হয় এবং তাপমাত্রা 0.01 ডিগ্রির কম হয়, তখন বরফ সরাসরি বাষ্পে পরমান্বিত হতে পারে এবং পরমানন্দের সময় শোষিত তাপ পরমানন্দ তাপ।

② পরমানন্দ শুকানোর

পরমানন্দ শুকানোর আগে, ভ্যাকুয়াম পাম্পটি ফ্রিজ-ড্রাইং ক্যাবিনেট থেকে বাতাস বের করার জন্য শুরু করা দরকার, যাতে ভ্যাকুয়াম পরিবেশের কাছে যেতে পারে। এই সময় প্রায় 30 মিনিট সময় লাগবে।

তাপ স্থানান্তরের তিনটি উপায় রয়েছে: পরিবাহী, পরিচলন এবং বিকিরণ। ভ্যাকুয়াম পরিবেশে, তাপ স্থানান্তর মোড প্রধানত তাপ পরিবাহী, তাপ বিকিরণ দ্বারা সম্পূরক।

মুরগির ডিমের কুসুম দানাগুলি সমানভাবে ট্রেতে স্থাপন করা হয় এবং তারপরে স্তরে স্তরে ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিনের গুদামে রাখা হয়। লাইওফিলাইজারের প্রতিটি স্তরে একটি 304 স্টেইনলেস স্টিল ডায়াফ্রাম রয়েছে, যা উত্তপ্ত করা যায়। ডায়াফ্রাম দ্বারা প্রদর্শিত তাপমাত্রাকে প্লেট তাপমাত্রা বলে। পরমানন্দ শুকানোর পর্যায়ে, ক্রমাগত পার্টিশন প্লেটকে ধাপে ধাপে ব্যাচে গরম করা প্রয়োজন, যাতে তাপ সঞ্চালন এবং তাপ বিকিরণের মাধ্যমে মুরগির ডিমের কুসুম কণার তাপ সরবরাহ করা যায়। এই সময়ে, পণ্যের তাপমাত্রা ক্যাপচার তাপমাত্রার চেয়ে বেশি, এবং পরমানন্দ প্রক্রিয়াগুলির একটি বড় সংখ্যা শুরু হতে চলেছে। এই পর্যায়ে, পণ্যের তাপমাত্রা 0 ডিগ্রির কম, অর্থাৎ, মুরগির ডিমের কুসুমের পানি সবসময় বরফের স্ফটিক অবস্থায় থাকে এবং বরফের পরমানন্দ তাপ প্রায় 2811.65j/g হয়।

এই তাপীয় পরমানন্দের ঘটনাটি শীতকালে উত্তর-পূর্ব চীনে কাপড়ের বাইরে শুকানোর অনুরূপ, এবং কাপড়ের জল প্রথমে জমে যাবে। যাইহোক, সূর্যের দ্বারা উত্পন্ন দীপ্তিমান তাপের কারণে, বরফ সরাসরি জলীয় বাষ্পে পরিণত হবে এবং কাপড়ও শুকিয়ে যাবে, তবে এই প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ।

③ পরমানন্দ শুকানোর

পরমানন্দ শুকানো মুরগির ডিমের কুসুমের কণার পৃষ্ঠ থেকে শুরু হয় এবং ধীরে ধীরে ভিতরের দিকে চলে যায়। পরমানন্দের পরে, বরফ স্ফটিক ফাঁক ছেড়ে যাবে। একটি স্পঞ্জের মতো, এই ফাঁকগুলি মুরগির ডিমের কুসুমের দানাগুলিতে বরফের পরমানন্দ এবং পালানোর চ্যানেলে পরিণত হয়। শুকনো স্তর এবং বরফের স্ফটিকের মধ্যে ইন্টারফেসকে পরমানন্দ ইন্টারফেস বলা হয়।

যখন সমস্ত বরফ স্ফটিক সরানো হয়, পরমানন্দ শুকানোর প্রথম পর্যায় সম্পন্ন হয়। এই পর্যায়ে প্রায় 10 ঘন্টা সময় লাগে।

পণ্যের তাপমাত্রা এবং ক্যাপচার তাপমাত্রার মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য স্থির রাখার জন্য, ডায়াফ্রামকে ধাপে ধাপে ব্যাচে গরম করা প্রয়োজন। উদ্দেশ্য হল যে প্রতিটি গরম করার সাথে সাথে, মুরগির ডিমের কুসুমের বরফের কিছু অংশ বাষ্পে পরিণত হবে এবং ওয়াটার হিটার দ্বারা বন্দী হবে। গরম করা খুব দ্রুত হলে, ভ্যাকুয়াম বাড়বে এবং মুরগির ডিমের কুসুমের তাপমাত্রা খুব দ্রুত বাড়বে। একবার মুরগির ডিমের কুসুমের তাপমাত্রা ইউটেটিক পয়েন্ট অতিক্রম করলে, ফ্রিজ-শুকানো ব্যর্থ হবে। খুব ধীরগতির গরম করার কারণে সমস্যাটি হল যে উত্পাদন চক্র ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উত্পাদন দক্ষতা কম।

অতএব, বিভিন্ন পণ্য এবং বিভিন্ন ইউটেকটিক পয়েন্টের বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী, ফ্রিজ-শুকানোর উৎপাদন প্রক্রিয়া ভিন্ন, এবং সর্বোত্তম ফ্রিজ-শুকানোর বক্ররেখা খুঁজে বের করার চেষ্টা করে। এটি শুধুমাত্র সবচেয়ে সফল ফ্রিজ-শুকনো পণ্য উত্পাদন করতে পারে না, কিন্তু সর্বনিম্ন খরচ কমাতে পারে।

[① তাপমাত্রা ক্যাপচার: ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, ফ্রিজ-শুকানোর ক্যাবিনেটে ক্রমাগত ঠান্ডা বাতাস সরবরাহ করার জন্য কনডেন্সার সর্বদা কার্যকরী অবস্থায় থাকে, এবং তাপমাত্রা ক্যাপচার হল ফ্রিজ-শুকানোর ক্যাবিনেটে কনডেন্সার দ্বারা প্রদত্ত তাপমাত্রা ক্যাপচার করা। .

② ফ্রিজ ড্রাইং বিন এবং ফ্রিজ-ড্রাইং কেস বডি: ফ্রিজ-ড্রাইং বিন হল ফ্রিজ-ড্রাইং কেস বডির ভিতরে একটি আলাদা জায়গা, যা সিল করা যেতে পারে। ফ্রিজ-ড্রাইং কেস বডি একটি মেশিন যা ফ্রিজ-ড্রাইং বিন এবং কুলিং সিস্টেম ডিভাইসকে একীভূত করে।

③ জলের ফাঁদ: ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, উপাদানের জল বরফ থেকে বাষ্পে পরিণত হবে এবং নিঃসৃত হবে। একই সময়ে, এই বাষ্প শোষণ করার জন্য একটি যন্ত্রের প্রয়োজন হয়, যাকে জলের ফাঁদ বলে।]

4. তৃতীয় পর্যায়: বিশ্লেষণাত্মক শুকানো, যা দ্বিতীয় পর্যায়ের শুকানোর নামেও পরিচিত

প্রথম পর্যায়ের পরে, মুরগির ডিমের কুসুমের দানার ভিতরের কঠিন বরফের জল নিষ্কাশন করা হয়েছে এবং জলের পাত্রে বন্দী করা হয়েছে এবং বাদ দেওয়া জল প্রায় 90%। যাইহোক, শুকনো উপাদানের কৈশিক প্রাচীরে এখনও কিছু জল রয়েছে। এই পর্যায়ে, এমনকি যদি পণ্যের তাপমাত্রা মুরগির ডিমের কুসুমের ইউটেটিক পয়েন্ট তাপমাত্রাকে অতিক্রম করে, তবে এটি ফ্রিজ-শুকানোর ব্যর্থতার কারণ হবে না।

অতএব, এই সময়ে মুরগির ডিমের কুসুম ক্রমাগত গরম করা উচিত, তবে মুরগির ডিমের কুসুমের বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থের ক্ষতি না করার ভিত্তিতে, এটি 35 ডিগ্রির বেশি হওয়া যাবে না। এই পর্যায়ের পরে, পণ্যের অবশিষ্ট আর্দ্রতা পণ্যের প্রকার এবং প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে। সাধারণত, চাপ বৃদ্ধির পদ্ধতি, তাপমাত্রা পদ্ধতির পদ্ধতি, ওজন করার পদ্ধতি এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। যেহেতু এই পর্যায়ে প্রধান জল আবদ্ধ জল, তাই জলের বাষ্পীভবনের হার খুব ধীর, যা প্রায় 11.5 ঘন্টা সময় নেয়।

হিমায়িত-শুকানোর প্রক্রিয়ার পরে, মুরগির ডিমের কুসুম দানাগুলিকে সিল করা এবং তাৎক্ষণিকভাবে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে এবং তারপরে বাক্সে প্যাক করতে হবে। জারণ এবং আর্দ্রতা শোষণ এড়াতে খোলার পরপরই লাইওফিলাইজড মুরগির ডিমের কুসুম খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

পরামিতি:

মডেল	কেএফডি-20	কেএফডি-25	কেএফডি-30	কেএফডি-40	কেএফডি-50	কেএফডি-100	কেএফডি-150	কেএফডি-200
ক্ষমতা (কেজি/ব্যাচ)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
শেলফ এলাকা (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
শেলফের আকার (মিমি)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
শেল্ফ পরিমাণ (স্তর)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
শেলফ পরিমাণ (টুকরা)	18	22	18	18	28	36	28	36
এর মধ্যে স্থান (মিমি)	95
শেলফ তাপমাত্রা (ডিগ্রী)	120 রুম
ওয়াটার ক্যাচার টেম্পার (ডিগ্রী)	-65±5
সর্বোচ্চ ক্যাচ ওয়াটার (কেজি)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
আল্টিমেট ভ্যাকুয়াম (Pa)	5
বিদ্যুৎ (কিলোওয়াট)	63	72	101	116	168	232	287	384

প্রাক বিক্রয়:

* আমরা আপনার অনুসন্ধান পাওয়ার সাথে সাথেই, আমরা সর্বদা আপনার ইমেলের সময়মত উত্তর দেব এবং আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত ফ্রিজ ড্রায়ার সুপারিশ করার জন্য আমাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করব। আপনার জন্য বিস্তারিত প্রযুক্তি-তথ্যও প্রদান করা হবে।

* আমরা গ্রাহকদের জন্য নমুনা পরীক্ষা করতে পারি।

বিক্রির পর:

* যদি সম্ভব হয়, অনুগ্রহ করে আমাদের কারখানায় আসুন এবং আমরা কর্মীদের হিমায়িত শুকানোর পুরো প্রক্রিয়া শেখাব। হিমায়িত শুকানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় আমাদের দ্বারা পরীক্ষা করা হবে।

* ফ্রিজ ড্রায়ারের প্রতিটি অংশ ভালভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ রাখব। এক বছরের ওয়ারেন্টি, বিদেশী গ্রাহকদের জন্য বিনামূল্যে অনলাইন পরিষেবা।

গরম ট্যাগ: মুরগির ডিমের কুসুম গ্রানুল লাইওফিলাইজার, চীন, কারখানা, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কাস্টমাইজড, দাম, চীনে তৈরি